韩系咖啡巨匠陨落：咖啡陪你创始人姜勋自杀背后的市场危机与挑战

韩国咖啡的兴衰

咖啡包含一种对生活的态度，筋疲力尽时的门，以及您肆意散布在青年梦中时的旧时代。

- 咖啡是湿的

韩国的“咖啡王”去世了

咖啡陪同您的创始人康Xun（Kang Xun）在当地时间5:46 pm在24日下午5:46在他的家居浴室自杀，现场没有自杀票。公司的工作人员在没有任何回应的情况下与江外联系。他们去了他的家，发现了自杀。他们立即致电119宣布。警方说：“该公司很难运营并且处于金融危机。

在韩国咖啡市场上，江卫（Jiang Xun）代表的极端选择一直迅速发展为本地品牌，也对该行业造成了巨大影响。分析师认为，盲人职业扩张已被困在他的手和脚上。康Xun代表在1998年的外汇危机之后首次进入特许经营业务。

Hollys Coffee（Hollys Coffee）的合资企业使韩国当地咖啡品牌能够立足。后来，它建立了“与您一起使用咖啡”，该行业最早打破了500家特许经营商店的记录，并迅速增长。因此，它被称为“咖啡王”。

开设咖啡店已成为韩国青年创业的首选

[全球网络综合报告]尽管咖啡是一种进口产品，但韩国人对咖啡的热爱根本不背后。他们不仅经常喝咖啡，而且韩国青年还将咖啡店视为其企业家精神的首选。

根据目前的40个行业的统计数据，与韩国州税收部门在今年4月底发行的生命密切相关，韩国咖啡店雇员的累计数量达到39,856，同比增长19.2％。这次计算的40个行业员工的平均增加为3.3％，咖啡店员工的增加接近平均水平的6倍。

“亚洲经济”分析了咖啡店员工的增长主要是由于韩国咖啡消费量表的持续增长，咖啡店的投资成本相对较低，这使得它成为许多年轻人创业的首选。

今年5月，韩国农业和水生食物流通公社发表了一份报道，称韩国成年人去年饮用377杯咖啡。咖啡市场的销售额超过6.4万亿韩元（约392亿元人民币）。

除咖啡店外，从事美容行业的人数也同比增长18.7％，在通信设备销售商店（12.2％），便利店（10.8％），健身房（9.4％），房地产代理商（8.7％），室内装饰机构（8.5％）中，员工也增加了大幅增长。

相比之下，从事餐饮业的人数同比减少，从一年前的58,537,000人减少到54,990，下降了6.1％。诸如文具商店（-5.9％），浴室（-2.8％），发廊（-2.6％）和服装店（-2.4％）等员工也有不同程度的减少。

您为什么在华为遇到完全失败？

[好奇心日报] Park Chunlan记者报道：

2012年，一部名为“众议院王子”的电影使Haulis Coffee著名，然后Haulis Coffee以引人注目的是进入中国。然后，“您来自星星”变得流行，咖啡陪伴您赢得Kim Soo Hyun。

五年后，现在，供应商收集了Haolis，动物园咖啡已被中国首都完全接管，忙于“去koreanization”，最激进的咖啡与您的总部失去了联系，而东部第四圈路的Kaitai大楼的总部已经空了。在美国，日本，菲律宾，蒙古，柬埔寨和网站上的其他分支机构的分支机构有一个链接，但找不到有关中国公司的信息。

但是，加盟商仍然开放，但是这个宏伟的计划肯定已经消失了。对于中国雄心勃勃的新精美咖啡，韩国咖啡店的课程值得关注。这是一个典型的情况，即当投资者渴望投入中国市场时，哪些因素会弄乱事情。

韩国咖啡店希望吸引新的消费者群体，但他们并未产生新的消费者需求。如果您参观韩国咖啡店，您会发现它与星巴克完全不同。它们通常很大，数百平方米甚至数千平方米，大多数家具是织物沙发。可能还有落地的窗户和可爱的毛绒玩具到处都是，营造出相对休闲和温暖的氛围。

因此，韩国咖啡馆的目标消费者群是一起聊天的夫妻，朋友或家人。他们希望使用更大，更舒适的空间，使消费者能够尽可能长时间地在商店中停留。 Man Coffee的创始人Xin Zixiang曾经说过，他认为这些留在商店的消费者肯定会“打电话给朋友”并带来更多的消费者。

还有Haolis，Man咖啡，动物园咖啡，Mangosix，Tushang Coffee等。几乎所有人都在2012年左右进入中国，并与中国首都合作，试图通过疯狂的扩张来侵入中国咖啡市场。这些最具代表性的韩国咖啡店在2014年和2015年最快的扩张中在中国开设了800多家商店。

在中国有吸引力的市场中，咖啡消费确实正在增长。根据伦敦国际咖啡组织的统计数据，中国的咖啡消费量以每年15％的速度增长，而全球平均水平为2％。星巴克（Starbucks）是该市场上最成功的，他也以过去一两年的每天开设一家新商店的速度加速了它的扩张，并降至越来越多的第二和第三阶层城市。

一线城市的女性消费者也有所增加。在新鲜的咖啡消费量中，商业消费是主流和星巴克（Starbucks），约占市场份额的40％，主要针对业务集团。韩国咖啡店的一个巨大优势是韩国戏剧当时很受欢迎。

这与关注商业客户群的星巴克完全相反。星巴克有一家小商店，没有很多座位。与长时间坐在商店中相比，他们鼓励客户带走。韩国咖啡店希望人们可以在更长的时间内花费更多的产品。因此，除了咖啡店中的其他常见类别外，例如咖啡，茶，蛋糕，三明治，韩国咖啡店还提供水果奶昔，冰淇淋，松饼，华夫饼和其他甜酒，以及现场烘焙的面包和糕点。产品的平均数量高达76，而商务咖啡店品牌的平均数量仅为41。

他们想要吸引更多的是女性消费者。实际上，美丽的食物和甜美的风格设计使韩国咖啡馆最初是美丽的，曾经是女孩自拍照的圣地。但这是韩国戏剧受欢迎的时候。即使是现在，一些咖啡陪伴的商店仍然有金·霍恩（Kim Soo-Hyun）的肖像，在中国消费者的眼中，他显然已经过时了很长时间。作为一家带有更多韩国时尚和时尚符号的韩国咖啡店，而没有刺激持续流行的韩国戏剧，其存在的基础就消失了。

最初被过去吸引的年轻女性更像是一种有品味的消费，而且不是典型的咖啡消费者。中国的主要咖啡消费者，即白领工人，基本上是由星巴克培训的。这些人也很难吸引韩国咖啡店。

他们在韩国本地市场的成功更多是文化原因。在1930年代，韩国的“茶馆文化”很普遍，几乎每个小巷都可以找到这样的茶馆。尽管它被称为茶馆，但它主要是出售咖啡，并成为人们在1960年代聚集的休闲空间。到1980年代，这家老式的茶馆注入了一些现代元素，并出现在大学，城市地区和居民区。目前，茶馆有了一个新的名字 - “咖啡店”。它不再只是卖咖啡。这些产品已经变得越来越丰富，红茶，剃光冰，李子茶等都出现了。

正是在这种背景下，Haulis于1998年在韩国开设了第一家商店，成为最早的连锁品牌。尽管星巴克早在1999年就进入韩国，但当时韩国的咖啡消费市场相对成熟，他们的客户群也相对稳定。

尽管中国的咖啡消费市场一直在迅速增长，但速溶咖啡仍然处于绝对的统治地位。根据Euromonitor数据，它高达70％，瓶装现成的餐饮量接近28％。星巴克，哥斯达黎加，太平洋咖啡，许多韩国咖啡店和新兴的高级咖啡正竞争新鲜的咖啡市场，只有2％。在新鲜的咖啡市场中，核心消费者群体仍然是白领工人。

不可能争夺原始的咖啡消费者群体，并且无法保留新的消费者群体。总的来说，韩国咖啡店未能产生新的消费者需求，这最终可能会导致“为什么去咖啡店吃甜点”的尴尬。

与您一起咖啡，上海只剩下几个

咖啡AI的官方网站表明，这是一家咖啡连锁店企业，在韩国拥有多家特许经营商店。在韩国，除了30家直接商店外，所有其他特许经营商店都是特许经营商店。实际上，咖啡伴随着您在中国大陆继续这种传统。除了聘请Kim Soo-hyun担任发言人时，当“您来自明星”变得流行时，它还推出了大规模的特许经营开放和扩张，在中国的高峰期有600多家商店。

您曾经提出的咖啡“到2015年，中国将有5,000家连锁店”，很明显，该计划实际上已经搁置了。以上海市场为例，在上海只有十个以上的商店。 从Dianping可以看到上海只有11家咖啡店，包括Hongquan Road商店等，但其中包括Caffebene咖啡（Binjiang Bailian商店）和Caffebene（Jiajie Plaza Store）和Caffebene（Jiajie Plaza Store）（Jiajie Plaza商店）（Jiajie Plaza商店）（Jiajie Plaza商店）暂时关闭了Caffebeen（Caffebeen）（Caffebeen）（Caffeebene）（Cafeebene）（Cafeebene）（Cahebene）（Cahebene note）。

导致无尽灾难的三个主要缺陷

（1）巨大的飞跃前锋式扩展高估了市场需求。在您一生的顶峰上，您曾经在中国拥有600多家商店的咖啡，创造了每年开设200家商店的记录。但是，在以下前提下，即时咖啡和瓶装饮用的咖啡帐户为98％，星巴克，科斯塔，韩国咖啡店等人争夺新鲜的地面咖啡市场。

（2）特许经营系统没有问题，但是产品和服务的非标准化是一个问题。韩国咖啡品牌主要是特许经营或合作业务，其中伴随您的咖啡直接销售占10％，而动物园咖啡的直接销售仅为4％。在北京的200平方米咖啡的特许经营费约为300万，但没有标准化的系统。许多商店都会单独进行促销和集体购买，甚至包括咖啡豆采购和食品加工等关键链接也由商店本身处理。

（3）我无法获得最佳位置，并且被大商店模型拖了下来。 2007年左右，中国的商业房地产开始加速，购物中心据此发展。遵循商业房地产的星巴克和科斯塔有更大的开发空间。作为后来的人，当优先考虑美国咖啡时，韩国咖啡很难获得特别好的资源。没有合适的位置，它将无法带来足够的乘客流动。大商店模型下的租金，人工和设备的成本太高，导致了恶性循环。