DEQING县食品指南：新市羊肉、蚕花饭、桔红糕等特色美食全解析

Deqing County的美食包括新希羊肉，蚕花大米，橙红色蛋糕，麦芽蛋糕，鱼汤米饭，新年猪米饭等。

1。新西羊肉：新西羊肉是夸江省杜庆市的新西县的特种食品。新希羊肉起源于歌曲王朝，历史超过一千年。它已包含在著名的中国食谱中。早在中国共和国开始时，它在香港，澳门和东南亚市场就特别闻名。新希羊肉的烹饪始终基于古老的方法，并具有独特的成分，因此味道特别柔和。每个秋天和冬季，都会有无尽的游客来新希市在杭州，惠州，上海和其他地方吃羊肉。喝米酒和吃羊肉一直是新希人的途径。

2。蚕米：丝绸收获后，牺牲蚕神时吃一顿丰盛的饭菜。这被称为吃“蚕米”，以享受丝绸收获的喜悦。有些地方还将糕点和水果赠送给亲戚和朋友，这在吃蚕和鲜花后也是一种活动。蚕米的成分包括腮腺大米，荞麦洋葱，宽豆，培根和百合肉。

3。橙色红色蛋糕：橙色红色蛋糕是白色的，类似软糖的食物。有些是散装的，有些则装在纸袋中。直到今天，您仍然可以看到肩上的供应商在街上出售这种橙色的红色蛋糕和小巷。橙色红色蛋糕的主要成分是高质量的，完全纯净的大粘性大米。

4。麦芽蛋糕：麦芽蛋糕是新市场上的著名地方。它具有三个主要特征：芬芳，甜和粘性，并且有数百年历史。早在第一年的冬季，农民妇女就在来年发芽并干燥了小麦。周围的季节，挑选，洗净并煮沸田野上的棉线，加入麦芽粉和粘性米粉，然后将芽菜和小麦面粉蒸，然后将其变成蛋糕的形状。然后将芝麻油加入锅中，用低火炸，然后等待冷却。

5。鱼汤米：小湖附近的村民以饲养鱼和捕捞鱼类为生，并在乌尤时期捕捞鱼，并形成了吃鱼汤米的习俗。关于鱼汤米饭还有另一个传说。 Fangfeng国王在切胡湖（Xiazhu Lake）控制水时，他建立了一大锅鱼汤，以奖励他的下属。烹饪时，Fangfeng Wang不小心将茶中的茶倒入锅中。他的下属喝了鱼汤，身体的潮湿和寒冷被消散，这使他通过处理水使他更有能量。因此，小胡胡鱼汤也被称为“ Fangfeng Fish Soup Rice”。

6.新年的猪米：在西部迪肯的山区，新年的猪米饭是我们祖先传承的一种习俗。在古代，在农历新年能够吃猪肉意味着繁荣的生活。每个第十二个月月，每个家庭都会杀死新年猪，邀请亲戚和朋友在来年祈祷。